茜マスが出来上がりマス♪

一気に気温が下がってきて、肌寒さを感じるようになってきましたね。

燻製は寒い方が良く乾燥しますし、ソフト燻製とか冷燻に向いているんでいいシーズンなんですが、

個人的に寒いのは苦手で動けなくなるので、動きたくないですｗ

寒い日はホットワインか熱燗を飲みながら、庭先で焚き火をしながら仲間と暖をとるのが毎年恒例♪

寒いの苦手なくせに、焚き火は大好きという。

この時期になると、ゆずの「いつか」が聞きたくなる今日この頃。

先週末に仕込んでおいた「茜マス」の燻製が出来上がりました！！

大きさ５０㎝、重さ３㎏　何とか仕上がりました！！

この燻製は、

今月末27日にあるイベント「甲斐犬展覧会」、

11月2日（土）山梨ギフトコンテスト、

11月4日（月）富士川町山車巡行祭り、

11月9日（土）やまなしワインツーリズムteam南アルプス

にてお披露目と試食を行います！！

みなさん遊びに来てください♪